大吉光电其他物性分析仪/测定仪, MJ-ⅢB型双头面筋测定仪有双头面筋洗涤仪、MJZ-II型面筋指数测定仪、面筋烘干仪三部分组成， 适合多样品用户。可测定面粉中湿（干）面筋的含量、湿面筋水分含量、面筋质量（面筋指数）及面筋吸水率，特别适合样品量多的用户，适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检站、粮食贮藏、大专院校和科研机构等部门。该仪器根据GB/T5506-2008新国家面筋测定仪标准研制生产。