深圳冠亚干燥失重法(红外线/卤素)水分仪, 水分是组成粮食的重要物质，与蛋白质、脂类、碳水化合物、灰分等是构成粮油及其制品的基本物质。在小麦制粉、碾米、油脂制取中都需要对物料的水分进行严格控制，通过物料平衡的计算，保证足够的出品率和产品质量；在面包、面条、饼干等食品的生产中，原料、半成品、成品中水分的含量都直接影响着产品的质量。水分高低还影响着粮油的储藏稳定性，粮食、油料籽粒中水分超过临界水分，将引起生命活动加强，消耗籽粒中储存的营养物质，导致粮堆发热，甚至变质、生虫、发霉等。其实，水分在粮油品质检验中也扮演着非常重要的角色，在日常的粮油品质分析检验中，由于忽略了水分的影响，常常会造成一些意想不到的误差，而且还有可能误导我们的研究方向。