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智云达其它农业和食品专用仪器, 亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3 ~ 0.5 克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐在胃部可与胺产生作用,生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要导致食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。因此,亚硝酸盐的测定含量是食品安全检测中非常重要的项目。本亚硝酸盐检测管适用于食品中亚硝酸盐的快速检测。
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