被子植物所特有的一种受精现象，即受精过程中两个精子分别与卵细胞和极核发生融合的现象。这一现象最早由俄国生物学家纳瓦申（ C.Г .Hаваэен）于 1898年发现。现已证实，双受精是被子植物中普遍存在的现象。整个过程可分成配子融合前阶段和配子融合阶段。前一阶段从花粉落在柱头上开始，包括花粉粒在柱头上萌发长出花粉管，花粉管穿过柱头在花柱中生长，花粉管到达胚珠和进入胚囊的过程；后一阶段指到达胚囊的花粉管释放出内含物和两个精子，实现一个精子与卵细胞结合，一个精子与胚囊中央细胞的两个极核相结合的双受精过程。精子与卵结合形成受精卵，进而发育成胚。精子与极核结合形成三倍体的初生胚乳核，以后发育成胚乳。双受精现象使被子植物胚的营养物质胚乳也具有双亲的遗传性，故其后代对外界生活条件有更广泛的适应性。