质体花青苔 plastocyanin 绿色植物或藻类含有的一种铜蛋白，它与进行可逆氧化还原的分子态氧不起反应，仅存在于叶绿体中。光合细菌不含有质体花青苷。氧化型质体花青苷为蓝色，还原型质体花青苷是无色的。紫外吸收带在253、259、265、269、278（主吸收带）及284毫微米部位，而氧化型可见部分的吸收带在460、597（主吸收带）、 770毫微米部位出现。分子量约为 2万 1千，一个分子的蛋白质含有2个原子的铜。此铜进行可逆的氧化还原反应（1个电子移动），中性时的标准氧化还原电位为＋0.37V。质体花育苷与细胞色素f一样，认为在光合作用电子传递中，在光化学系统Ⅰ与Ⅱ之间，是作为电子传递系统的一分子而起作用，其存在量用分子数来说，约为叶绿素分子数的600分之一。质体花青苷是在1960年为加籐荣所发现。