甾醇的生物合成 biosynthesis of sterol 胆甾醇的 27 个碳原子都来自醋酸（乙酰辅酶 A ）。由乙酰辅酶 A 的三个分子的缩合体，即 3- 羟基 -3- 甲基戊二酰生成甲羟戊酸（ mevalonic acid ），甲羟戊酸脱羧而形成具有活性的异戊二烯（ C 5 ）， 6 个异戊二烯连接而形成（角）鲨烯（ C 30 ），由（角）鲨烯闭环所生成的羊毛甾醇，再失去 3 个甲基而成为胆甾醇。几乎所有的组织均能从醋酸合成胆甾醇。参与这种合成的酶虽都含于微粒体中，但在可溶性部分即胞液中含有促进因子。 C 28 及 C 29 的甾醇的生物合成，开始通过与胆甾醇同样的途径形成甾核，以后在侧链的 24 位上引入由蛋氨酸来的甲基上的碳原子。