果树当年结果多的大年（ on year， bearingyear）与结果很少的小年隔年交替的现象。隔年结实的程度可随果树的种类和品种而不同。柿、板栗、柑桔类通常容易发生隔年结实。而苹果、梨、桃等几乎都看不到这种现象。隔年结实的原因是由于花芽分化在果实发育中发生，在结果多的情况下，养分被消耗于果实的生长上，结果使花芽的数目减少或者花器发育不完全，因此第二年的结果状况就变差；但这一年茎枝中积累了大量的同化营养物质，使花芽分化良好，次年就又成为大年，这是一般的说法。另一方面，也有因在大年时，树木的碳氮比，变成对花芽着生发育显著不适应的状态，而在第二年所引起结果不良的说法。若全面地进行栽培管理和适当的修剪以及疏蕾、疏花与疏果，使树势与结果数维持平衡，则能够在相当程度上缓和隔年结实的现象。