构成核糖体的蛋白质。大肠杆菌核糖体蛋白的初级结构均被确定。大肠杆菌核糖体的 30S亚基含 S1 — S21 共 21种蛋白质， 50S亚基含 L1— L34共 34种蛋白质。这些蛋白质已被全部分离纯化。分子量约 1万到 3万。除 S6 、 L7 、 L12 之外全是碱性蛋白质。这些蛋白质是免疫学上独立的蛋白质，只有 L7 、 L1 2 显示出相互交叉反应。已知 L7 与 L1 2 是同一蛋白质， L7 的 N末端被乙酰化。已经确定了几种蛋白的一级结构。机能已经明确的蛋白质如下述： S1 ：与蛋白质合成的 i因子（干扰因子）和 Qβ复制酶的亚基Ⅰ为同一物质，可与 mRNA结合； S4 ： ram（核糖体的双关性 ribosomal ambiguity）基因的产物； S5 ： SPc〔壮观霉素（ Spectinomycin）抗性〕基因的产物； S12 ： str（链霉素抗性）基因的产物； L7 、 L12 ：有和多肽链延长因子 Tu及 G间的相互作用，也有和起始因子和终止因子的相互作用。 L11 ：肽基转移酶。