亦称单性结果。指被子植物的子房膨大而形成无籽果实的现象。在许多植物中都发现有单性结果的情况，但即使是同一种植物，由于系统不同单性结实的能力也有强弱之分。在自然状态下，没有受精的原因有：（ 1）花粉发育不良，虽能受粉但不能受精（香蕉、温州蜜桔）；（ 2）花粉虽然正常，但由于自花受粉的不亲合性而不能受精（菠萝）；（ 3）开花期低温的影响（苹果、梨、木瓜）；（ 4）个体已达衰老期而引起单性结实（柿子、烟草）等。人工引起单性结实的方法有：（ 1）不能受精的远缘种间杂交（番茄×茄子、辣椒×酸浆）；（ 2）将花粉的浸出物授与柱头或者子房上；（ 3）机械的刺激（把细沙涂在兰科植物的柱头上，用热的白金丝刺烟草的子房、切断文珠兰的花茎）；（ 4）给柱头以化学物质（硫酸镁、磷酸钾、硝酸钠、柠檬酸、醋酸）（烟草、黄瓜、丝瓜、葡萄）；（ 5）以低浓度的生长素（ 1～ 10ppm）处理柱头（梨、苹果、西瓜、茄子、西洋构骨）；（ 6）喷洒赤霉素（葡萄、桃、苹果、梨）等。