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黑色素胞、黑素细胞中的色素颗粒。是一种在单层膜内含有褐色和黑色的黑素结构。在黑素细胞中的黑素体内也发现含有黄色、红色的褐黑素（ phae-omelanin）。表皮细胞中的黑素体是由外胚层系统的中胚层的黑色素胞产生而转移来的。哺乳类、鸟类的黑素体通常是长径 0.7微米、短径 0.3微米左右的椭圆体，变温脊椎动物的黑素体直径 0.5微米左右，为近于球形的椭圆体。一般认为是在高尔基体产生的。未成熟的黑素体亦称为原黑素体，由活性的酪氨酸酶进行着黑素合成。在黑素瘤细胞中，有时黑素体聚集起来组成黑素体的复合体（ melanosome complex）。
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