国务院食品安全委员会办公室主任张勇在第三届食品安全论坛上致辞

　　张勇：必须将宣传教育作为加强食品安全的重要手段

　　根据《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》，主题为“人人关心食品安全，家家享受健康生活”的2011年全国食品安全宣传周今日正式启动。在启动仪式上，国务院食品安全委员会办公室主任张勇表示，我国作为一个食品生产大国，必须将宣传教育作为加强食品安全的一项重要手段，更深、更广地向全国宣传食品安全知识。

　　张勇指出，食品安全关系到全国人民的身体健康和生命安全，关系到食品产业的健康发展，保障食品安全越来越成为党和政府的一项重要工作。近年来，在党中央和国务院的高度重视下，我国食品安全的总体情况正在逐步改善，但我国食品安全基础薄弱，食品生产经营的主体责任意识、诚信意识还比较淡漠，不少消费者的安全消费意识还不够。

　　据了解，今年6月13日~20日是我国第一个食品安全宣传周，宣传周期间除今日举办的第三届中国食品安全论坛外，有关部门还将举办一系列专题新闻发布会，重点食品和食品添加剂等相关产品的科学知识讲解等多项活动，各地区也将通过多种形式、多个角度、多种途径深入开展宣传活动，并利用各种宣传手段，形成强大的宣传之势，引导全社会共同参与食品安全工作。