2005年5月，上海绿铭环保科技股份有限公司(以下简称上海绿铭)和上海中器环保科技有限公司(以下简称上海中器)通过公开竞标，取得了上海市餐厨垃圾的处置权，成为上海市仅有的两家拥有废弃食用油脂处置资质的企业，主要业务是生产生物柴油，将地沟油变废为宝。根据市容环卫局和上海大学循环经济研究院2005年的调研，当时上海每天地沟油产出量在80吨左右。据此，两家企业将各自的日处理废弃食用油脂的能力设计在40吨，年处理能力12000吨。

　　尽管近几年餐饮业飞速发展，然而《每日经济新闻》记者调查发现，多年来，这两家处置企业却长期处于原料严重短缺的尴尬境地。

　　9月20日下午，记者来到位于上海闵行区华漕镇的上海绿铭，偌大的厂区一片寂静，几乎听不到机器的轰鸣声，记者只看到不足20人在工作。分管技术的负责人王关龙告诉记者，因原料匮乏和地沟油收购价格不断高涨，公司去年基本上处于停产状态，亏损900多万元。