本市在餐饮服务食品安全整顿中，将重点开展对小餐馆的整顿和规范，严查重点环节，严惩违法行为，严防食物中毒。

　　据透露，北京市还将尽快启动《北京市食品安全条例》的修订;制定《北京市食品安全风险监测、评估和预警管理办法》、《北京市食品安全信息归集发布管理办法》和《北京市重大活动和应急状态食品安全保障管理办法》等食品安全相关工作程序规范;修订《北京市食品安全属地责任与倒查追究办法》和《北京市食品安全举报奖励管理办法》等，同时制定《北京市突发食品安全事件简易处置规程》。