安捷伦科技（中国）有限公司应用工程师 冉小蓉女士
安捷伦科技（中国）有限公司应用工程师冉小蓉女士介绍了《LC/Q-TOF用于食品未知物筛查分析的解决方案》
目前食品安全检测实验室检测工作大多是目标化合物的定量检测，即使用串联四级杆测定目标化合物的含量。而非目标化合物的筛查分析却是检测工作面临的一个至关重要的问题。如何快速对众多非法添加剂及残留物进行筛查及确认、鉴别正成为食品安全分析中的重要挑战。安捷伦采用Q-TOF LC/MS高分辨质谱结合强大的数据库、谱库检索开发了对食品中未知物快速筛查及鉴定的工作流程，为食品非法添加剂及农兽药残留的快速筛查提供解决方法。因为串联四级杆-飞行时间质谱可以获得全扫描质谱图，通过筛查能够得到很全的化合物信息，扫描速度快，加上专门的数据库提供谱图搜索，能够把复杂的工作流程简化，并且保证结果的准确性。
冉小蓉工程师详细介绍了工作的分析流程：