Romer Labs（中国）十余年来一直用科学的态度、坚持的精神和协作共赢的理念推动中国真菌毒素检测行业的进步。随着中国人民对美好生活的需要日益增长，中国食品和饲料行业从监管到生产的各个环节也都在逐步加强安全检测管理手段，这就对食品和饲料安全检测提出了更高的要求，比如，检测通量要大、检测准确度要高、检测时间要短，等等。Romer Labs的真菌毒素检测产品覆盖从取样、初筛再到仲裁确证，同时可提供实验室委托检测服务，能够充分满足高通量、高准确度、快捷方便等诸多需求。在仪器分析方面，Romer Labs用同位素内标+LC-MS/MS的方法，一次检测饲料中16种真菌毒素，可大幅提升监管部门及企业对真菌毒素污染情况的预警能力。

　　真菌毒素是真菌产生的具有毒性的次级代谢产物，周旌接下来谈到真菌毒素（又称霉菌毒素，Mycotoxin）污染的现状。首先是其具有隐蔽性。人们有时把发霉食品和真菌毒素等同起来，其实发霉也可能不含毒素，但风险更大的是，外表看起来很新鲜的食品，也可能已被毒素严重污染。其次是其种类非常多。目前人类发现的真菌毒素有400多种，但我国重点监控6种（类），现有的技术研究也只了解到这6种的危害，并不代表其它种类没有危害。注：《食品安全国家标准-食品中真菌毒素限量》（GB-2761-2017）标准，对食品中黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素、展青霉素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮均有详细的规定。