本次会议吸引了来自日本、韩国、新加坡、中国大陆、香港和台湾等地的250名代表，其中境外代表102名。亚洲糖生物学和糖技术研讨会是一年一次在亚洲地区召开的国际性学术研讨会，第一、二届ACGG研讨会分别于2009年和2010年在筑波和台北成功举办。会议理念新颖，大力倡导和促进糖化学领域的年轻学者和知名教授之间的交流，如本次会议就同时邀请了十余名青年科学家或在读研究生做了口头报告，介绍他们在糖工程和糖技术领域的最新研究成果。另外亚洲糖生物学和糖技术研讨会从第一届举办开始就主张和推崇“少形式，多交流，低碳环保”的独特组织方式，如本次会议不设特邀报告、注册费低至200人民币。

　　第三届亚洲糖生物学和糖技术研讨会设三大主题：化学糖生物学、分析糖组学及糖蛋白组学、功能糖组学、凝集素及糖合成酶。会议为亚洲地区糖科学家提供了交流新思想、新成果、并增进相互了解和合作的机会。

　　日本Gifu大学的Hiromune Ando教授、理化研究所（RIKEN）的Takashi Angata教授、台湾NHRI的黄绍坤教授、韩国Chungnam National University的Jae Han Kim教授、台湾IBMSacademia的Daniel Hsu教授、武汉大学的章晓联教授、北京微生物所金城研究员、上海药物所的丁侃研究员以及本所的周佳海研究员等分别介绍了各自在功能糖组学、凝集素及糖合成酶等领域的最新研究成果。