陈啸宏副部长做了题为《坚定信心 迎接挑战 扎实做好食品安全综合协调与卫生监督工作》大会主报告。他表示，“十一五”期间食品安全与卫生监督各项工作取得了显著的成效，为维护人民群众的健康、推动经济发展、促进社会和谐发挥了重要作用。圆满完成北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等重大活动以及四川汶川特大地震、青海玉树地震、甘肃舟曲泥石流灾区的食品安全和饮用水卫生保障工作。几年来，有多个卫生监督机构及技术支撑机构的集体与个人受到党中央、国务院表彰，为全国卫生系统广大干部职工树立了榜样。2010年，各地深入贯彻实施《食品安全法》、《职业病防治法》等法律法规，紧紧围绕食品安全、职业病防治、饮用水安全等重点领域，积极依法履行职责，突出制度建设、能力建设和体系队伍建设等关键环节，狠抓规范执法行为，加强执法稽查和大要案查处，认真落实行政执法责任制，继续深化卫生监督体制改革，顺利完成了2010年各项重点工作。