加拿大拟准许使用一种新型食品酶
近日，加拿大发布G/SPS/N/CAN/657号通报，加拿大卫生部食品司针对一项关于一种新型食品添加剂准许使用要求的提案进行了详细的安全评估。最终该评估并未发现任何安全相关问题，故加拿大卫生部拟批准该添加剂按该提案所规定进行使用，并对现行准许使用的食品酶名单进行修改，以许可该新型添加剂脲酶作为一种食品酶使用于葡萄酒和清酒内。目前该通报正在征求意见中。
检验检疫机构在此提醒相关出口酒类企业：目前国内常将脲酶用于分解葡萄酒中残存的脲，而随着该公告的发布，企业在日后出口至加拿大的葡萄酒和清酒中也将可以放心使用。但由于目前该通报尚处于征求意见中，企业应密切关注，特别是注意加方是否会出台有关脲酶的添加限量方面的要求。
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