自动酶联荧光免疫检测系统（VIDAS）筛选法的原理
此沙门氏菌的抗原鉴别是基于在 VIDAS 仪器内进行的酶联荧光免疫分析。像吸液管的装置是固相容器（SPR），在分析中既作为固相也作为吸液器。SPR 包被有高特异的单克隆抗体混合物。分析的每一步都是自动进行的。在前增菌、选择性增菌和部分试验的后增菌后，煮沸一定量的增菌肉汤加入试剂条，肉汤中的混合物在特定时间内循环于 SPR 内外。
如果有沙门氏菌抗原存在则与包被在 SPR 内的单克隆抗体结合，其他没有结合上的化合物被冲洗掉。接合有碱性磷酸酶的抗体在 SPR 内外循环与结合在 SPR 内壁上的沙门氏菌抗原结合，最后的冲洗步骤将没有结合的接合剂冲洗掉。底物——4-甲基伞形磷酸酮被SPR壁上的酶转换成荧光产物—4-甲基伞形酮。
荧光强度由光学扫描器测定。实验结果由计算机自动分析，产生基于荧光测试的试验值与标准相比较后打印出每一个受试样品的阳性或阴性结果报告。
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