肽-N-糖苷酶F的基本信息
中文名称
肽-N-糖苷酶F
英文名称
peptide-N-glycosidase F
定 义
编号:EC 3.5.1.52。催化水解N寡糖-肽连接键的酶。目前常用的此类酶来源于微生物和杏仁。
应用学科
生物化学与分子生物学(一级学科),酶(二级学科)
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