质壁分离实验的方法步骤
选材：
(1)选用紫色特别深的洋葱外表皮；说明：Ⅰ：在实验之前，最好将洋葱放在水中浸泡一下，可以使洋葱吸水多一些，而且代谢也比较旺盛，实验效果明显。Ⅱ：将洋葱的外层剥去两层，因为处于最外的可能已经死亡。
(2)取表皮：在洋葱的外表皮上，用刀片划“井”字，用镊子轻轻撕取一小块；关键：最好撕取单层细胞，如果撕的太厚，则会使细胞重叠，严重影响实验效果。
制片：
在载玻片中央滴上一滴清水，然后将取下的洋葱表皮放在水中，平展开来；加上盖玻片。
注意：Ⅰ：洋葱表皮不能卷曲起来；Ⅱ：不能带有气泡；Ⅲ加盖玻片时，要从一侧大约45°角放下，在载玻片和盖玻片之间充满了清水，以便挤出空气。
观察：
约5分钟后，用显微镜观察，可见在蔗糖溶液滴中的细胞原生质体先自细胞角隅处脱离细胞壁，最后整个原生质体脱离细胞壁成圆形，此状即为细胞的质壁分离现象。观察时用放在清水里的洋葱表皮作比较。
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