唾液淀粉酶活性的观察的注意事项
注意事项：唾液淀粉酶最适温度为37℃，温度高于或低于最适温度，酶的活性都要降低，可以设计三组实验，温度分别是0℃、37℃、100℃唾液催化淀粉的水解。
（1）唾液淀粉酶的最适pH是6.8，使实验结果对比更明显。
（2）此时淀粉被完全分解，加碘后呈现出碘液的颜色。
（3）加大唾液的稀释倍数。
（4）唾液淀粉酶的最适温度在27～47之间；温度过高或过低都会影响唾液淀粉酶的活性。
推荐
关注公众号
手机查看
注意事项：唾液淀粉酶最适温度为37℃，温度高于或低于最适温度，酶的活性都要降低，可以设计三组实验，温度分别是0℃、37℃、100℃唾液催化淀粉的水解。
（1）唾液淀粉酶的最适pH是6.8，使实验结果对比更明显。
（2）此时淀粉被完全分解，加碘后呈现出碘液的颜色。
（3）加大唾液的稀释倍数。
（4）唾液淀粉酶的最适温度在27～47之间；温度过高或过低都会影响唾液淀粉酶的活性。
