冰醋酸的物理性质介绍
沸点（℃）：117.9
凝固点（℃）：16.6
相对密度（水为1）：1.050
粘度（mPa.s）：1.22（20℃）
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
折射率（n20ºC）：1.3719
折射率（n25ºC）：1.3698
黏度（mPa·s, 15ºC）：1.314
黏度（mPa·s, 30ºC）：1.040
蒸发热（kJ/mol, 25ºC）：23.05
蒸发热（kJ/mol, b.p.）：24.39
熔化热（kJ/kg）：108.83
生成热（kJ/mol, 25ºC, 液体）：-484.41
引燃温度（℃）：426
爆炸上限（%）：16.0
爆炸下限（%）：5.4
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
分子结构
1、摩尔折射率：12.87
2、摩尔体积（cm3/mol）：56.1
3、等张比容（90.2 K）：133.5
4、表面张力（dyne/cm）：31.9
5、极化率（10-24 cm3）：5.10
乙酸的晶体结构显示 ，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。
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