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三糖铁培养基颜色变化原理是什么?

2021.12.27

该培养基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖的比例为10:10:1,只能利用葡萄糖的细菌,分解葡萄糖产酸可使斜面先变黄,但因量少,生成的少量酸接触空气而氧化,加之细菌利用培养基中含氮物质,生成碱性产物,故使斜面后来又变红,底部由于是在厌氧状态下,酸类不被氧化,所以仍保持黄色。

而发酵乳糖的细菌则产生大量的酸,使整个培养基呈现黄色。如菌种接至培养基培养后产生黑色沉淀,是因为某些细菌能分解含硫氨基酸,生成硫化氢,硫化氢和培养基中的铁盐反应,生成黑色的硫化亚铁沉淀。

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