在解决以上问题之前，必须要弄清楚，好好的食品，为什么要滥加添加剂、激素?利益驱使!举个例子，一头猪喂粮食，要长一年左右才能出栏，现在用上激素，三四个月就出栏了。一些生产者，大量使用各种激素，以缩短生物正常的生长期，达到成本低效益高的目的；还有的使用各种催熟剂，喷洒到水果、蔬菜上，使水果、蔬菜长得又快又大且色泽好，可以提前上市卖上好价钱。而在食品中加入无谓的添加剂，特别是化学类的添加剂，作用无非就是使食品变得好看、好闻或者口感好一些。但是，这些非法的添加剂、激素残留在食品当中，再被人吃了，你说能不出问题吗?长此以往，结果是什么?普通大众用身体为食品安全问题埋单，各种各样的怪病就产生了。
由是观之，食品安全事件频发，其根本原因是，我国的食品安全门槛过低。比如，食品添加剂，除有毒、有害的明令禁止使用之外，为什么就不能规定，不得添加这些无谓的添加剂，为什么就不能让食品还原"原味".说白了，就是监管乏力。最典型的例子莫过于"面粉增白剂"的历史终结决定--3月1日，卫生部等多部门发公告，自今年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙--3月1日发公告，5月1日起禁，既然禁，为什么还要留两个月的"过渡期"?不就是为了照顾一小部分企业的利益吗?但是，过渡期内这些产品会消化到哪里去呢?还不是老百姓的胃。