担心果蔬农药残留？现场检测半个钟出结果！
2016年，按照全省统一部署，全市40家农贸市场开展食用农产品快速检测工作。而在2014年5月，肇庆市市场物业管理服务总站农产品检测中心就能顺利完成农药残留检测项目，对国有农贸市场进行农药残留快检试运行，日检测达到20批次以上；2015年，该站扩大检测范围，增加日常检测批量，同时开展水产类和肉类兽药残留检测工作。
10月22日，在该检测中心，记者看到蔬菜农药残留仪器。检测人员杨嘉明把送检果蔬削皮取样，放入样品杯中，加入10毫升农残检测试剂。蔬菜每样提取2克，瓜果每样提取4克，浸泡5分钟后提取溶液，再加入酶、显色剂、底物等辅助试剂，反应15分钟后就能放进农药残毒快速检测仪。3分钟时间后，仪器自动打印检测结果，整个过程花费时间30分钟不到。
而在中心市场服务室上方的LED屏会公布当天抽检结果。结果显示，当天抽检结果全部合格。“如果首次检测抑制率大于等于50％，检测人员就会对样品进行重新检测。当两次检测结果抑制率都大于等于50％时，该样品批次就会被认定为不合格产品。不合格产品将集中销毁。”检测中心负责人陈杰说。
根据该站安排，检测中心人员坚持不断的交流和学习，积极对检测数据汇总和分析，得出农药残留超标较多或容易居高存在的蔬菜品种和时段，为日常抽样检测提供针对性方向。
“除了农产品检测工作，我们对进货台帐的登记管理也十分重视。”黄灿亮介绍，每天有专人每天向经营者索取商品的来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证，确保市民购买的商品都有源可溯；经营食品类的经营者必须和我们签订《食品安全管理责任书》，保障公众的身体健康和生命安全。
2016年2月29日，肇庆市市场物业管理服务总站按照我市统一部署要求，全部完成端州城区国有农贸市场内经营生鲜家禽的设施改造工作，为顺利推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”打下坚实基础。
为积极做好“生鲜上市”工作，该站大力做好宣传和引导工作，多次召开经营户行业会议，宣传转营工作的必要性，倾听经营户的意见与诉求，积极收集信息及时向相关部门反映情况；并做好有意转营的经营户确认工作，重新签订合同；同时还协助无意转营的经营户按规定做好补贴退场工作。该站辖下7个农贸市场共27个铺位进行了设施升级改造，拆除原有活禽不锈钢笼，重新粉刷铺位墙体和新配备冷藏设备，使原有档位焕然一新，也使国有农贸市场按时按要求完成了“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，起到了行业引领作用。
实行家禽“生鲜上市”，彻底改变了农贸市场多年来销售活禽模式，市场整体环境得到改善，有效预防和控制传染病的发生和传播，保障人民群众生命健康安全，提升城市公共卫生安全水平与文明和谐水平。
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技术原理
