国会议员们指出食品安全问题的重要性，称赞沃特世在IFSTL创建中的努力和领导力。
"食品安全问题在今天日益增长的全球市场中至关重要。国际食品安全培训实验室的创建将有助于保护消费者。通过培训国内外的科学家，我们能朝着国际认可的食品安全检测系统的共同目标一起努力。我对沃特世公司表示赞赏，为一家马萨诸塞的公司再次在全球科学进展中成为领头羊而感到骄傲。"参议院外交关系委员会主席John Kerry参议员（代表马萨诸塞州）说道。
"沃特世公司在马里兰大学创建首个食品培训实验室的领导能力证明了他们对于提高美国食品安全水平的认识和贡献，"众议院方法和手段委员会资深委员Richard E. Neal众议员（代表马萨诸塞州）说，"了解了国际食品安全培训实验室和其他公-私合作机构正在帮助政府确保海外进口食品安全以后，马萨诸塞州和全美国的家庭在把食品放到餐桌上的时候都会感到更加安心。"