为什么要把“地沟油”化为乌有，而不是将其转化为生物燃料？
支持该新技术的原全国政协委员赵博通表示，“地沟油”监管成本很高，而资源利用价值则不高。24小时的监管运输、集中、流向等，成本显然太高，对于地沟油源头众多的上海，运输集中又耗费大量汽油，排放的是二氧化碳。
而“地沟油”回收加工厂在耗费大量电力和水资源的情况下，最终加工出的是价值不高的肥皂、工业润滑油和生物燃料等，属于高成本低产出，“地沟油转化出来的生物燃料比一般正常的燃料成本高很多”。
而据业内人士介绍，目前的行情是 “地沟油”的出让费每吨1000元，运输、集中地获得收购费1500元每吨，经加工后成本约为每吨4000元，然后以散油方式流向市场，价格超过了每吨10000元，获利颇丰。
怎样不让地沟油回流到食品领域？最可靠的办法是在源头上消除。目前，安装“地沟油清除器”的费用为数万元，一些酒店已经试验安装。另外，该设备也已向国家ZL局申报ZL。