目前，净化设备工艺包括机械式、湿式、静电式、复合式等，经过权威部门认定，除少数产品净化效率和设备阻力指标不能满足《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》外，大部分产品的净化效率在65%～90%之间。为达到更有效的处理结果，有必要稳定提高设备和技术的处理能力。
虽然，油烟处理技术五花八门，但是无论采用哪种净化技术和设备，都要保证净化设备的稳定运行。而要保持设备的高净化效率，就必须做好设备的运行维护及产品的售后服务，及时清理极板、更换滤料和更换补充净化液体是非常必要的。要做到这一点，餐饮业主的环境意识也必须跟上。
此外，专家建议，为根治油烟扰民问题，环保部门还应加强执法监督和管理。通过加大监测频次、加强监管力度，及时掌握油烟排放状况，严厉打击餐饮单位违法排污的侥幸心理，提高企业违法成本;通过在油烟净化器和抽风机之间安装联动装置，并在净化器的电路中安装电表，定时记录电表工作情况，确保油烟治理设施始终处于正常运行状态;加强环保部门与餐饮业主及投诉者的沟通、交流平台的建设，促进和谐执法氛围，进一步提升执法效率。