济南：一烧烤店羊肉瘦肉精超标近90倍
21日，济南市槐荫区食品药品监督管理局公布了一批次烧烤店牛羊肉抽检结果。本次共抽检40批次肉类样品，共有4批次来自烧烤店的生羊肉被检测出瘦肉精超标，其中济南九鲤村餐饮管理有限公司一批次生羊肉克伦特罗（瘦肉精的一种）超标近90倍。
按照创建国家食品安全城市工作要求，结合8月9日政务监督面对面电视问政“问食品药品安全”中所反映的有关肉类问题，结合槐荫区自身实际情况，槐荫区食品药品监督管理局开展了肉类专项抽检。
本次共抽检40批次肉类样品，样品涵盖电视问政中的全部商铺和投诉举报中所反映的店面。此次抽检委托青岛中维安全检测有限公司承检，检验结果于2015年8月22日出具，本次抽检合格率90%。
检测结果显示，4批次不合格生羊肉均来自烧烤店。济南九鲤村餐饮管理有限公司从匡山农贸市场购进一批次生羊肉，被检测出克伦特罗超标89.6倍，限值0.5ug/g,该批次产品检出值为44.8ug/g。
位于经三纬八的外婆家烤羊腿一批次生羊肉克伦特罗超标，该批次羊肉标志生产单位为老李家肉羊肉店；位于经三纬八的鞑子烤羊腿一批次生羊肉克伦特罗超标近38倍，该批次羊肉标志生产单位为七里堡市场；槐村街大全肥牛一批次生羊肉也被检出克伦特罗超标。
不难注意到，本次抽检不合格的羊肉都是由于瘦肉精超标，而烧烤摊是否使用真羊肉，目前想做到大批量抽检肉制品是否掺假确有难度。
业内人士介绍，仅靠肉眼很难鉴别，必须借助先进的技术手段来完成，需检测肉制品的DNA,但目前全山东只有位于青岛的山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心一家可以做。且一般来说，检测一块非混合肉，费用在2000元左右，如果是混合肉可能花费就更高了。
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