固相微萃取 测定饮用水中的嗅_味化合物
固相微萃取_气相色谱_质谱联机测定饮用水中的嗅_味化合物
摘 要:测定水样中的土味素(Geosmin) 和2 - 甲基异冰片(MIB) 时,浓缩方法主要有闭环萃取分析和固相微萃取(SPME) 分析。闭环萃取分析法检出限很低,但是费用高、操作复杂且费时较长,而美国SUPEL-2CO 推出的SPME 技术克服了传统的样品预处理技术的缺陷,它无需溶剂和复杂装置,能直接从液体或气体样品中采集挥发和非挥发性的化合物,可以直接在GC、GC/MS 和HPLC 上分析。能与任何型号的气相或液相色谱连用,有手动和自动进样两种[1 ] 。本文应用SPME - GC - MS ,在优化了萃取头涂层种类、萃取时间、搅拌速度、离子强度、温度和溶液的pH 值等条件的基础上,对水中的嗅、味化合物(土味素和2 - 甲基异冰片) 进行测定,结果令人满意。
近年来饮用水的水质问题已成为国内外研究的热点。原水水质不断恶化与不断提高的出水水质之间的矛盾日益突出。我国生活饮用水卫生标准中对水的嗅、味做了规定,但是对产生嗅、味的化合物没有做出具体说明[2 ] 。虽然某些嗅、味的来源与工业污水或消毒工艺的副产品有关,但用户的意见主要是自然发生的嗅、味,特别是土腥味和霉烂味。因为水的嗅、味问题阜阳市第二水厂被迫改用地下水做水源。淮河沿岸的淮南、蚌埠等城市在水质受到污染时,自来水嗅、味也引起用户的强烈反映。为此,我们针对产生嗅、味的化合物进行分析,确认带有土腥味和霉烂味的两种主要化合物是土味素(geosmin)和2 - 甲基异冰片(MIB) 。这些有机物是放线菌和兰- 绿藻的代谢产物,嗅阈浓度很低[3 ] 。产生土腥、霉烂味的另外3 种化合物是2 - 异丁基- 3 - 甲氧基吡嗪( IBMP) 、2 - 异丙基- 3 - 甲氧基吡嗪( IPMP)和2 , 3 , 6 - 三氯茴香醚( TCA) 。据报道土味素(geosmin) 和2 - 甲基异冰片(MIB) 的嗅阈浓度分别为4ng·L - 1和15ng·L - 1 。
