什么是蛋白质代谢？
在细胞生物学，蛋白质代谢是指更换较旧的蛋白质，因为它们是细分的内细胞。不同类型的蛋白质具有非常不同的周转率。
为了身体健康和正常蛋白质代谢，需要在蛋白质合成和蛋白质降解之间取得平衡。合成多于分解表明建立了瘦组织的合成代谢状态，分解多于合成表明燃烧了瘦组织的分解代谢状态。根据DS Dunlop的说法，与其他任何真核细胞一样，蛋白质的更新发生在脑细胞中，但是“对大脑特有或特有的控制和调节的那些方面的了解是理解脑功能的重要要素”。
在包括人类在内的所有衰老生物中，蛋白质的更新被认为随着年龄的增长而减少。这导致体内受损蛋白质的量增加。
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