什么是蛋白质沉淀?
蛋白质沉淀(precipitation)是蛋白质分子凝聚从溶液中析出的一种现象,变性蛋白质一般易于沉淀,但在一定的条件下,变性的蛋白质也可不发生沉淀。蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱试剂与某些酸(如三氯醋酸)沉淀等。
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蛋白质沉淀(precipitation)是蛋白质分子凝聚从溶液中析出的一种现象,变性蛋白质一般易于沉淀,但在一定的条件下,变性的蛋白质也可不发生沉淀。蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱试剂与某些酸(如三氯醋酸)沉淀等。