据了解，这批来自挪威的冰鲜三文鱼重3.2吨，价格2.9万美元。如此处理，吃货们觉得有点可惜。

　　不过，你要知道这个听起来有点陌生的病菌有多厉害!单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌，广泛存在于自然界中，容易污染软奶酪、汉堡包、肉类、水产品。它能引起人、畜的李氏特菌病，感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多，新生儿、孕妇、40岁以上的成人和免疫功能缺陷者特别容易感染发病，尽管引起的食物中毒病例少，但中毒症状严重者，甚至能造成死亡。

　　食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险，该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。在美国，单核细胞增生李斯特氏菌被列为7种主要的食源性致死病菌之一，已经被WHO食品安全工作计划列为重点检测的食源性病原菌之一。

　　那么，这个致病菌从何而来?业内人士告诉记者，李斯特氏菌在养殖过程和运输过程中都有可能会滋生。出现在冰鲜三文鱼，可能性比较大的是在加工过程中带来的，因为新鲜三文鱼在当地捕捞后要去除内脏，再作冰鲜处理，细菌顽强地存活着。