白度测定仪与面粉色泽连续测定仪在面粉生产中的应用
消费者的消费心理一直是商家需要揣测追随的，这样才能让商家的利益最大化。人们对面粉的消费心理就是面粉的色泽白度。面粉的白度可以通过白度测定仪进行分析。但是，白度测定仪是在实验室或者检验室里才能使用的小剂量的检测仪器。面对自动化生产的厂家来说实际的应用价值不是很高。
随着粉厂自动化程度及对产品质量更高的要求,面粉色泽连续测定仪在生产中对产品质量监测控制方面必将发挥重大的作用。面粉白度的测量通常是在化验室内完成的,滞后于生产过程。面粉白度连续测定仪是一种生产线上连续测量并记录面粉白度的仪器。
面粉取样器部分要连续测量面粉色泽,首先要连续取到生产线上的面粉样品,此项任务由取样器完成。取样器包括壳体、振动体、流量调节螺杆、支架等几个部分。其中关键部分是由50cm螺杆悬吊安装的振动体,通电后振动体产生沿水平方向的高速圆周运动,形成振动。
粉样进入取样器后,在自身重力和振动力的作用下,形成一个比较密实的实体,而在壳体侧面的光学平板玻璃的表面,也形成由面粉构成的密实的平面。随着下端的匀速出料,取样器中的面粉在疏密程度基本不变的情况下,也在缓慢转动。这样,当面粉样品通过光学检测点后,就能连续测量到面粉色泽的变化情况。为了适应不同的粉路,取样器的面粉流量可以通过调节螺杆进行调节。
在面粉生产厂家对于面粉白度的控制要让白度测定仪与面粉色泽连续测定仪相结合使用，在生产前采购小麦时要利用白度测定仪进行原料的初选，在生产过程中要使用面粉色泽连续测定仪进行控制，这样才能保证面粉的品质。
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