研究人员还强调,研究的结果与富含抗氧化剂的天然食品——如水果和蔬菜——是无关的 

  这项研究已在《科学-转化医学》杂志(Sicence Translational
Medicine,与《科学》杂志属同一出版社)上发表,该研究目前尚未发现抗氧化剂是否会使人罹患肺癌(而不仅仅是使现有癌细胞的生长速度加快),同时,研究也尚未涉及含有大量抗氧化剂的天然食品。

  这一研究与已有的、且日益增多的实验相同,它们共同挑战着“那些并不存在营养不良问题的人服用维生素补充剂仍然对健康有益”的观念。

  抗氧化剂的确破坏了在实验室中培养的细胞的自由基。自由基是人体代谢过程中产生的化合物,它可以破坏DNA等细胞的组成成分。

  在上世纪八十年代,随着“抗氧化剂可以通过保护DNA免受自由基等物质的伤害,从而预防癌症等疾病”的观点出现,抗氧化剂迎来了巨大市场。