“曾有商贩到我们公司来兜售皮革水解蛋白，说是浙江金华不少小加工企业用得很多，在那边卖得很好。”福建一家乳制品加工企业高层对记者表示，大型乳制品加工企业一般不会使用这一物质。

　　据《金华日报》报道，2009年3月初，当地质监部门接到举报，随后在浙江金华晨园乳业查出该企业藏有3包20公斤装无标签的白色粉末，经检测为皮革水解蛋白粉。该企业共有1874箱含乳饮料被检测出含有皮革水解蛋白，均被依法封存;企业法人代表毛建华被刑拘。

　　乳业专家王丁棉昨日也对本报记者表示，他从2004年底就开始关注当时部分山东小乳制品企业使用“皮革水解蛋白”一事，并曾和媒体配合对此进行过曝光。

　　王丁棉表示，蛋白本身无毒，牛皮、猪皮本身主要成分中就有蛋白质，如果是使用纯天然、无污染的发酵方法进行生产，可以作为高档食品进行食用。但一些不法企业通过土法，添加石灰、硫酸等物质进行分离，生产出的蛋白对人体却有危害性。