研究揭示饮食对肠道菌群的影响
根据乔治华盛顿大学（GW）和美国国家标准研究院（National Institute of Standards and National Institute）的科学家最近发表的一篇文章，营养和饮食对肠道中的微生物组成具有深远影响，进而影响一系列代谢，激素和神经系统过程。相关文章发表在《Nutrition Reviews》杂志上。
直到最近，人类微生物组仍然是诊断和治疗疾病的新策略的未充分研究的目标。可能会破坏肠道微生物组的疾病的患病率正在增加，然而目前科学界对于定义“健康肠道”微生物组的定义尚无共识。
（图片来源：cc0 public domain）
文章作者Leigh A. Frame说：“随着我们对肠道微生物组和营养的了解越来越多，我们正在了解它们彼此之间的影响力，以及也许对公共卫生更重要的是它们在疾病预防和治疗中的作用。”
通过他们的评论，作者发现，营养与肠道微生物组之间的双向关系正在出现，这是因为有关微生物群如何利用和产生大量和微量营养素的研究越来越多。作者发现，研究主要集中在膳食纤维的益处上，膳食纤维可作为肠道菌群的燃料，并且还发现，相比之下，蛋白质可促进微生物蛋白质的代谢以及可能存在于肠道中的潜在有害副产物的积累，从而增加了患病风险。
SMHS临床研究副教授Scott Jackson表示：“这篇文章表明，我们目前使用的测量工具无法有效识别可作为健康和疾病的有力指标的微生物和分子特征。” 因此，作者建议，未来的研究必须考虑个人对饮食的反应以及肠道微生物组对饮食干预的反应，以及强调微生物组的功能（其作用），而不只是组成（存在）。
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