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苏氨酸的性质

2022.6.08

L-苏氨酸是一种必需的氨基酸,苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。

苏氨酸为白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭,味微甜。

253℃熔化并分解。高温下溶于水,25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点5.6。不溶于乙醇、乙醚和氯仿

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