大会主要内容：
1、《药典》、《食品法》解读；
2、食品、药品安全的概念及安全管理最新动态；
3、食品、药品分析技术国内外发展综述；
4、国内外食品、药品安全法规介绍；
5、色谱技术在食品、药品分析检测过程中的应用；
6、光谱技术在食品、药品分析检测过程中的应用；
7、质谱、DNA分子鉴定、薄层-生物自显、生物测定等新技术在食品、药品分析检测过程中的应用；
8、食品、药品的热点检测方法介绍；如：奶制品中三聚氰胺及其他添加物的分析方法
9、国内食品、药品分析检测技术与仪器设备的最新进展。
欢迎相关行业的分析技术人员、实验室管理人员参加大会，想参加大会的人员请务必于2011年8月15日之前将报名回执以传真、邮件或电话形式发给组委会，以便安排。会议免费参加，提供午餐。