表胆固醇的基本信息
中文名称
表胆固醇
英文名称
epicholeslerol;epiCh
定 义
胆固醇的表型异构体，即C-3位上的羟基由胆固醇的β构型转为α构型(在固醇环骨架平面以下)。胆固醇与表胆固醇的分子量相同(均为386.66)，但两者的熔点和溶解度有差异。胆固醇的熔点为148.5℃，易溶于乙醚，次溶于乙醇、丙酮；而表胆固醇的熔点则降达141.5℃，仅溶于乙醇。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
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表胆固醇
英文名称
epicholeslerol;epiCh
定 义
胆固醇的表型异构体，即C-3位上的羟基由胆固醇的β构型转为α构型(在固醇环骨架平面以下)。胆固醇与表胆固醇的分子量相同(均为386.66)，但两者的熔点和溶解度有差异。胆固醇的熔点为148.5℃，易溶于乙醚，次溶于乙醇、丙酮；而表胆固醇的熔点则降达141.5℃，仅溶于乙醇。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
