报道指出，在香港有7间分店的“小南国”27日透过公关公司回应，指该款素鹅由中央厨房制作，收到食安中心的报告后，已即时全线停售，现正调查食物含菌的原因。食环署其后到有关分店视察，认为厨房卫生状况良好，职员处理该款食物的程序妥当。公司已提醒员工须注意卫生。杏花新城“九斗半”发言人吴先生27日表示，接获食安中心通知后，已经销毁问题食物及提醒职员须保持卫生，现如常售卖该款冷盘。
食安中心发言人27日表示，进食含过量金黄葡萄球菌或沙门氏菌的食物，可能引致肠胃不适如呕吐、肚痛及腹泻等。中心已要求该2间店铺停售及销毁问题食品，并向有关贩商发出警告信及提醒负责人处理食物的卫生常识。中心其后再次抽取样本化验，结果合格。发言人提醒业界，制作中式冷盘食物涉及不少人手处理工序，食物可能是预先配制及在上菜前已存放一段时间，进食前一般毋须翻热，均会影响冷盘食物的卫生质素，有关人员必须注意食物制作过程的卫生。