高效液相色谱仪检测食品中的苯甲酸、山梨酸和防腐剂
现如今工业发展迅速食品行业迅速崛起，现在生产食品的各种厂商都会在食品中添加防腐剂，控制食品的变质减少成本，食品中常用的防腐剂是苯甲酸钠，山梨酸钾，其中苯酸钾那毒性非常低经过多年的使用，并未发现在规定数量上会对人体有什么危害，山梨酸钾，是五毒无害的，可以作为营养物质参与人体代谢。那么如何用高效液相色谱仪检测食品中苯酸钾钠，山梨酸钾防腐剂呢？下面让小编为大家介绍：
高效液相色谱仪测量食品中的防腐剂：
所用仪器检测；
液相色谱仪器：APS80-16PLUS
执行标准:GB2760-2011
色谱柱：C18高效液相色谱柱
流动相：甲醇-乙酸铵混合溶液
检测器：紫外光检测器波长230nm
检测结果为：分离效果良好，苯甲酸钠，糖精钠的检测除限为别为108mg/kg,1.2mg/kg/3.0mg/kg所添加苯甲酸钠，山梨酸钾检测的范围在这个值以下的均为合格。
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