发酵罐的主要优缺点
发酵罐主要优点：
1、结构简单，基本原理也不复杂，与带搅拌桨的浆式反应器相比能耗较低。
2、依靠气体产生定向循环，而非离心泵类机械设备，流动形式确定，液体循环强烈，内部无运动部件，具有较小的剪切应力，能量耗散很均匀，对剪切力敏感物料具有特别重要的意义。
3、与传统的鼓泡塔相比，其可操作量的气体和液体流速范围大得多。
4、供气效率高，升气管中通气可大于鼓泡反应器进气量，有利于好氧类反应。
5、流化效果，可以是固体颗粒，甚至较重的颗粒完全保持悬浮状态。
发酵罐主要缺点：
1、需要非常大的空气吞吐量。
2、相间混和接触较差。
3、当循环的有机体和操作条件发生变化时，底物、营养物和氧的量不能保持一致。
4、混和与通气是耦合问题，也即很难在不改变通气的条件下改善混和状况。
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