三氯蔗糖在罐头和饮料中的应用
三氯蔗糖在罐头和饮料中的应用很常见，在罐头或者饮料中添加三氯蔗糖可以大大地提升罐头或者饮料的口感，同时会提升整个食品的受欢迎度。研究发现在1000kg的饮料中添加130g左右的三氯蔗糖是人们能接受的最适宜的甜度。将三氯蔗糖添加到酒类饮品中不仅可以提升酒类饮品的口感，还可以降低酒类饮品的酸涩感，同时还能够使整个酒的质量得到提升以及使酒中所含有的物质相互协调而不产生异味。三氯蔗糖的稳定性比较好，不易与其他物质发生反应，也不会对产品的透明度以及光泽度产生影响，另外，三氯蔗糖还具有杀菌效果，所以将三氯蔗糖添加在饮料食品和罐头中具有良好的作用。
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