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蜂蜡的鉴别方法--简易检验方法

2022.5.30


凡是通过感官鉴别发现蜂蜡异常,一时难以确定蜂蜡质量的真伪优劣,还可以进一步作下列简易检验来判断。

(1)掺异物检验

用火直接烧蜡块,纯蜂蜡熔化的蜡珠滴在草纸上,珠片匀薄、不浸草纸、无杂质;蜡珠滴入水中呈均匀的薄片,透明,手捻不易碎。掺有石蜡的蜂蜡块,用火直接烧,熔化的蜡珠滴在草纸上呈堆状;掺动植物油脂的浸纸;掺淀粉的蜡珠成堆状,有杂渣;蜡珠滴入水中凝固成块,边薄中间厚,手捻易碎。

(2)掺硬脂酸检验

将1克蜡块熔化几分钟后,加80%的酒精,冷却后过滤,滤液与等量的水混合,溶液清澈透明为纯蜂蜡;溶液微呈乳白色,不透明,并可见蜡面凝结硬脂酸,证明蜂蜡中掺有硬脂酸。

(3)纯度检验

取1小块蜡黏在温度计的玻璃球上,放入盛有水的烧杯里慢慢加热,温度计黏有蜡的部分与杯底部保持距离。当加热至蜡球开始脱离温度计球部,温度开始上升时,记下温度计上所显示的温度,这个温度就是所检蜡样的熔点。纯蜂蜡熔点在62-67℃之间,蜡样熔化时的温度,若与纯蜂蜡熔点不符,不到62%或超过67℃,证明蜡质不纯,其中必含有石蜡、地蜡等异物。

(4)掺石蜡检验

将1克蜡样放入试管,加饱和氢氧化钾溶液煮沸3-5分钟,再在水浴中保温30分钟左右,温度控制在75℃,不使蜡液凝固。若蜡液清澈透明为纯蜂蜡;若有脂肪球浮在蜡液上面,证明蜡样中含有石蜡,脂肪球越大,含石蜡量越多。断头是尖的。


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