气候在变化，粮食和农业也在变化。
马文森指出，全球粮食产量可能已经在减少，到2050年，全球粮食产量将减少10%到25%，或者更高。这对于到2050年全球粮食增产60%而言，是一个令人堪忧的现实。气候变化还影响粮食价格，进而威胁粮食安全。气候变化还可以引起食源性疾病的传播，威胁公共卫生安全。世界最贫困群体中，有许多是农民、渔民和牧民，他们在遭遇气温升高和频繁的气候灾害时受冲击最大。同时，农业不仅受气候变化的影响，还影响着气候，全球20%到25%的温室气体排放，来自于农业。10%~11%的温室气体排放是由于森林砍伐和拓荒。农业温室气体排放量的2/3和甲烷排放量的78%是来自于畜牧业。
气温每上升1℃，粮食产量将减少10%。极端气候导致全球小麦平均每十年减产1.9%，玉米减产1.2%。
我国是世界上受气象灾害影响严重的国家之一，灾害种类多、强度大、频率高。每年因气象灾害导致的粮食减产超过500亿公斤，其中旱灾损失最大，约占总损失量的60%。