食用菌二级菌种和三级菌种接种箱（室）的杂菌检查
接种箱（室）在使用前必须进行消毒处理。消毒效果的好坏直接影响到接种的成败和菌丝生长情况。定期检验接种箱（室）的空气污染情况，对改进消毒措施，提高接种成功率是非常必要的。
(1)平板检验法取内径90mm的无菌培养皿若干，采用常规培养基（培养细菌一般采用牛肉膏蛋白胨培养基，培养真菌一般采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基），按照无菌操作要求制成平板，每种培养基制6个，然后分别放入已消毒的接种箱（室）内。检验时，按照无菌操作方法每种培养基平板各打开3个，其他留作对照不打开。暴露5min后重新盖上平皿盖，然后将所有平板置于30℃培养箱中培养48h(培养真菌时间略长，一般3～5d)，检查有无菌落出现，并由菌落形态，判断杂菌种类。一般要求平板菌落不超过3个，说明消毒效果较好，否则必须采取措施提高消毒效果。
(2)斜面检验法将常用的琼脂斜面培养基6管，放入接种箱（室）内。按无菌操作将其中3管的棉塞拔出，棉塞放在灭菌的培养皿内，琼脂斜面暴露30min后，再将棉塞通过火焰，塞回试管。未开口的琼脂斜面作为对照。然后将所有琼脂斜面置于30℃培养箱中培养48h，检查有无杂菌生长。如果斜面上不长菌落，则说明消毒效果较好，否则要采取措施提高消毒效果。
经过以上检查，如霉菌较多时，可先用5%石炭酸全面喷洒后，再用甲醛进行熏蒸；如细菌较多时，可采取用乳酸和甲醛交替熏蒸的办法，效果较好。
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