研究揭示氯化石蜡是如何进入食物链并迁移转化
生鲜乳中短链和中链氯化石蜡污染特征和污染途径。质标所供图
作为一种持久性有机污染物，氯化石蜡是如何进入食物链并迁移转化的？
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（以下简称质标所）“饲料质量安全检测与评价”创新团队开展了畜产品以及饲料中短链和中链氯化石蜡污染特征研究，解析了污染来源，进一步揭示了氯化石蜡在“环境—青贮饲料—奶牛—生鲜乳”生产链条中迁移转化规律，评估了暴露风险，为新型持久性有机污染物在动物性食品生产链条中的迁移防控提供了技术支撑。相关研究成果在线发表于《环境国际》（Environment International）和《危害物质学报》（Journal of Hazardous Materials）。
质标所研究员苏晓鸥介绍，我国是全球最大的氯化石蜡生产国和出口国，年产量高达百万吨，广泛应用于工农业生产。由于短链氯化石蜡具有高毒性、难降解，并能够在食物链中富集放大的特点，于2017年被列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》。国际上相关研究集中在中、短链氯化石蜡的生态毒性和环境行为等方面，而氯化石蜡如何进入食物链，在食物链中如何迁移转化仍是研究“盲点”。
研究发现，饲料塑料包装材料中存在较高含量的短链和中链氯化石蜡含量，进而发现时间和温度是影响短链和中链氯化石蜡从塑料包装材料向饲料中迁移的关键影响因素；而青贮饲料中短链和中链氯化石蜡污染主要来源于工业区域环境污染。
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