概述酶反应器的操作
利用酶反应器进行生产，首先要根据生产目的、生产规模、生产原料、产品的质量要求选择合适的酶反应器，以便充分利用酶的催化功能，生产出预期产品，降低反应成本，用最少量的酶，在最短的时间内完成最大量的反应。为此，需要合理地配置、使用和操作酶反应器。
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利用酶反应器进行生产，首先要根据生产目的、生产规模、生产原料、产品的质量要求选择合适的酶反应器，以便充分利用酶的催化功能，生产出预期产品，降低反应成本，用最少量的酶，在最短的时间内完成最大量的反应。为此，需要合理地配置、使用和操作酶反应器。
